帝王蟹
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步骤1/6
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清洗帝王蟹，然后从背面把腿都剪下来。
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步骤2/6
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把蟹腿都剪一道，这样比较入味。
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步骤3/6
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我的蟹壳破个洞
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步骤4/6
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把盖从后面掀开以后分成四部分，等锅开了上锅清蒸，蟹上放几片姜去腥。
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步骤5/6
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蟹壳鸡蛋羹，跟蟹身一起放锅里蒸，蟹身蒸15分钟，鸡蛋羹要看有没有上浆，时间长了容易老，注意火候。
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最后一步
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蟹腿就用葱姜蒜辣椒爆炒，放点酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-04
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