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素三鲜饺子的做法

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素三鲜饺子

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蘑菇的鲜香，木耳的柔软，搭配着鸡蛋的松嫩！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

蘑菇 500g

、

木耳 300g

、

鸡蛋 4个

、

大葱适量

、

生姜 3g

、

盐适量

、

十三香适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蘑菇去跟，淘洗干净，用手把水分挤掉备用。
步骤2/8 点击查看大图
用凉水将木耳泡好（用凉水泡的木耳比较好），淘洗3次，捞出备用。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗里，加盐搅拌均匀，然后将鸡蛋炒好备用。
步骤4/8 点击查看大图
生姜切碎（切成碎末）。
步骤5/8 点击查看大图
大葱切碎成末。
步骤6/8 点击查看大图
将蘑菇，鸡蛋，木耳，剁碎。放入盆内，加入葱末，姜末，十三香，盐，鸡精，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
买的饺子皮，开始包饺子啦。
最后一步点击查看大图
饺子已包好。

小贴士

1.蘑菇内的水必须挤干，不然馅料水太多影响口感。 2.记得用凉水泡木耳，这样泡出来的木耳比较好。 3.炒鸡蛋的时候可以加一小勺子的水，这样炒出来的鸡蛋更加嫩一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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