小糖饼
-
步骤1/19
点击查看大图
先和油皮，150克面粉和15克的玉米油加入80克热水
-
步骤2/19
点击查看大图
和成光滑柔软的面团
-
步骤3/19
点击查看大图
用保鲜膜包好上面盖上湿布，醒发
-
步骤4/19
点击查看大图
取70克面粉放入烤盘中摊开，去烤箱130度烤10分钟，烤至微微发黄
-
步骤5/19
点击查看大图
和馅料，在烤好的面粉中加入80克糖、40克油和2g盐，拌匀
-
步骤6/19
点击查看大图
和油酥，取100克面粉加50克油拌匀
-
步骤7/19
点击查看大图
馅料和油酥和好了，油皮也就醒好了
-
步骤8/19
点击查看大图
把油皮分成12等份，用保鲜膜盖好
-
步骤9/19
点击查看大图
油酥也分12等份，用保鲜膜盖好
-
步骤10/19
点击查看大图
取一份油皮擀圆，包入油酥，收口捏紧，12份依次包好
-
步骤11/19
点击查看大图
面团收口朝上向上向下擀成长舌状
-
步骤12/19
点击查看大图
自上而下卷起
-
步骤13/19
点击查看大图
卷好的面团两头向中间收口，按扁
-
步骤14/19
点击查看大图
面团擀开，中间稍厚四周薄
-
步骤15/19
点击查看大图
放入馅料包好
-
步骤16/19
点击查看大图
收口捏紧朝下，擀成圆形的小薄饼
-
步骤17/19
点击查看大图
12个全部包好后，烤箱预热200度，表面刷一层牛奶液
-
步骤18/19
点击查看大图
去烤箱200度烤15分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-04
小糖饼的相关分类
小糖饼的相关推荐
-
香酥小糖饼
223317人看过 -
云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
669213人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 排骨莲藕汤
219103人看过 -
#夏日撩人滋味#玉米色拉黑麦餐包（水合法）
133426人看过 -
三杯杏鲍菇
132215人看过 -
葡萄干奶酥吐司&巧克力豆奶酥吐司
7904996人看过 -
豌豆黄
30914人看过 -
水晶虾饺 - 跟着顶级厨师学做虾饺
3457305人看过 -
绿豆糕
9673840人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12042922人看过 -
香甜多汁的自制醪糟（米酒）
220952人看过 -
蔓越梅干饼干
16813人看过
