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麻辣鱼锅的做法

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麻辣鱼锅

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用凤尾鱼小鱼做的麻辣鱼锅。辣椒放多了，好辣啊！ (O_O)

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30–60分钟 | 切墩(初级)

凤尾鱼

、

粉条

、

卷心菜

、

红辣椒

、

绿辣椒

、

豆瓣酱

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备凤尾鱼干，用水泡发。
步骤2/20 点击查看大图
泡15分钟之后，用清水洗净。
步骤3/20 点击查看大图
准备调料，豆瓣酱和盐。
步骤4/20 点击查看大图
热锅热油。
步骤5/20 点击查看大图
把泡好的凤尾鱼沥干水，放入油锅中煎炸。
步骤6/20 点击查看大图
在锅中放入少许豆瓣酱，翻炒至豆瓣酱均匀沾满凤尾鱼。
步骤7/20 点击查看大图
准备一根红辣椒，把辣椒切碎。
步骤8/20 点击查看大图
把辣椒碎放入凤尾鱼中翻炒。
步骤9/20 点击查看大图
凤尾鱼炒熟之后，从炒锅中取出，切成小段。
步骤10/20 点击查看大图
坐锅把水烧开。
步骤11/20 点击查看大图
准备粉条。
步骤12/20 点击查看大图
水烧开之后，把粉条放入锅中煮。
步骤13/20 点击查看大图
准备一个红辣椒和一个绿辣椒。把红绿辣椒切成辣椒碎。
步骤14/20 点击查看大图
准备几片卷心菜，撕成大片就好。
步骤15/20 点击查看大图
在锅中放入切好的辣椒碎。
步骤16/20 点击查看大图
在锅中放入几片大片的卷心菜菜叶。
步骤17/20 点击查看大图
在锅中放入刚才炒好切好的凤尾鱼。
步骤18/20 点击查看大图
在锅中倒入几滴食用油，放入盐调味。煮至锅中所有食材熟透。
步骤19/20 点击查看大图
焖上锅盖煮一会儿就可以出锅盛入碗中了。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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