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黑椒牛柳

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家乐的美食厨房

黑椒牛柳现在已经成为一道我拿手的家常菜。黑椒牛柳脱胎于西餐的黑椒牛排。我是很喜欢这个黑椒牛柳的，黑胡椒的辛辣与最最细嫩的牛里脊相遇，吃起来特有味道的。回家我也试着做这道菜，几番尝试后，我找到了可以让它更加美味的秘密，这道让人垂涎欲滴的下饭菜，辣、香、鲜，还等什么，动手做吧。
食材清单 加入采购清单
牛里脊 250克
、
洋葱 半个（50克）
、
青椒 一个（60克）
、
姜 整块（50克）
、
蒜 一头（50克）
、
盐 少许（1.5克）
、
生抽 一茶匙 （5ml）
、
料酒 一汤匙（15ml）
、
水淀粉 一汤匙（15ml）
、
油 两汤匙（30ml）
、
家乐黑椒汁 两汤匙（30ml）
烹饪步骤
小贴士

1 黑胡椒汁不宜过早加入，翻炒时间太长会减弱辣和香的滋味， 2 加入黑胡椒汁后翻炒动作要快，把握好火锅，使牛肉充分吸收酱汁精华。 3 家乐黑胡椒汁带来醇正黑椒风味，酱汁浓郁，完美带出牛肉鲜香，滑嫩可口，辛香美味绵绵不绝，媲美餐厅水准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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