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凉皮也能在家做!天太热只有凉皮能拯救我!

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天气热总叫人不由自主地想吃点凉的,街边小店的凉皮凉面看上去特别诱人,你知道其实凉皮是可以自己在家做的吗?不仅物尽其用,而且干净卫生,简直不能再完美!
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烹饪步骤
小贴士

可以用高筋面粉代替中筋面粉来做凉皮,但不能用低筋面粉做。 洗面的时候,面团会碎,直接捏成团继续洗就好。 撇清水层的时候动作要轻,不能搅乱分层。 面浆静置沉淀时间最好超过1夜,时间越长,口感越Q弹。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-04

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