「Almond Milk 」自制杏仁奶
听过学食品科学的朋友讲 牛奶生产的各种残忍 我开始戒牛奶 发现超市有很多可以替代而且可能对身体更好的奶制品 almond milk 就是其中之一非常好的植物蛋白 买过几个牌子后 逗觉得有股添加剂的味道 于是决定自己动手 其实过程简单到我不敢相信 完全零技能
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步骤1/9
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第一步就是处理杏仁啦 找一个容器放入杏仁用水泡好 大概提前8到24小时都可以
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步骤2/9
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泡在那过了两天才想起来做的我
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步骤3/9
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放入喜欢的味道 就可以开打啦 打一两分钟休息下 打个三四次就搞定 看到这样细腻的泡沫 基本大功告成 对 你可能不敢相信 杏仁和水一秒变奶
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步骤4/9
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这是静置了一会的杏仁奶
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步骤5/9
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找一个滤网 开始过滤啦。。。
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步骤6/9
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这是过滤后的固体 满满植物脂肪和蛋白质 不要扔!可以做美味pancake 还有杏仁粉 且听下回分解
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步骤7/9
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一次做了这么多 大概1L 多的样子
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步骤8/9
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昨晚正好做了奶昔 味道很棒 而且非常健康完全无添加 无防腐 看得到的fresh
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最后一步
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这是过滤的固体做的pancake 一样美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
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