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「Almond Milk 」自制杏仁奶的做法

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「Almond Milk 」自制杏仁奶

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听过学食品科学的朋友讲牛奶生产的各种残忍我开始戒牛奶发现超市有很多可以替代而且可能对身体更好的奶制品 almond milk 就是其中之一非常好的植物蛋白买过几个牌子后逗觉得有股添加剂的味道于是决定自己动手其实过程简单到我不敢相信完全零技能

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杏仁 200g

、

纯净水 800ml

、

糖或蜜枣少许

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步就是处理杏仁啦找一个容器放入杏仁用水泡好大概提前8到24小时都可以
步骤2/9 点击查看大图
泡在那过了两天才想起来做的我
步骤3/9 点击查看大图
放入喜欢的味道就可以开打啦打一两分钟休息下打个三四次就搞定看到这样细腻的泡沫基本大功告成对你可能不敢相信杏仁和水一秒变奶
步骤4/9 点击查看大图
这是静置了一会的杏仁奶
步骤5/9 点击查看大图
找一个滤网开始过滤啦。。。
步骤6/9 点击查看大图
这是过滤后的固体满满植物脂肪和蛋白质不要扔！可以做美味pancake 还有杏仁粉且听下回分解
步骤7/9 点击查看大图
一次做了这么多大概1L 多的样子
步骤8/9 点击查看大图
昨晚正好做了奶昔味道很棒而且非常健康完全无添加无防腐看得到的fresh
最后一步点击查看大图
这是过滤的固体做的pancake 一样美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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