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葱香肠仔包的做法

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葱香肠仔包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 400g

、

热狗肠 5条

、

淡奶油 55g

、

盐 4g

、

牛奶 220g

、

白糖 25g

、

酵母 5g

、

面团用蛋液 30克

、

奶粉 15克

、

表面刷用蛋液适量

、

香葱末适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉糖盐蛋液奶粉酵母牛奶和成面团后加入淡奶油继续揉揉至出膜烤箱内放入热水预热40度将面团放入进行醒发发酵好的面团用食指按压不回缩就可以整形
步骤2/8 点击查看大图
将发好的面团分成十等份手上涂抹玉米油将面团揉成热狗肠2倍长度的圆条围成一圈进行2次醒发发至2倍大就可以将蛋液均匀地涂抹面包坯表面
步骤3/8 点击查看大图
将热狗肠放入面包坯中间
步骤4/8 点击查看大图
挤上沙拉酱（沙拉酱建议自己做超市卖的绝大部分是用转基因豆油做的）
步骤5/8 点击查看大图
撒上香葱碎
步骤6/8 点击查看大图
挤上番茄酱
步骤7/8 点击查看大图
烤箱上下火180度预热5分钟
最后一步点击查看大图
放入烤箱中层 180度烤15分钟（随时观察面包表面颜色因为每个品牌烤箱的温度都不一样如果颜色过深可在面包上覆盖一层锡纸）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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