下饭菜 酱茄子土豆
东北家常菜,酱茄子,做法很多啊,当地小菜园的茄子非常好吃,我能吃2碗米饭!!
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步骤1/8
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来个材料合影
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步骤2/8
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土豆切成块和条都可以。茄子用手掰成小块。
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步骤3/8
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锅里放油,先炒土豆儿。因为土豆儿比较不那么吃油,茄子吃油。
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步骤4/8
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放入茄子
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步骤5/8
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茄子炒到微微有一点儿蔫吧了放入酱(香其酱,黄豆酱,方通大酱都可以,个人觉得方通大酱最接近东北自己家下酱的味道。,酱放一种一袋儿就可以。)
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步骤6/8
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酱稍微炒一下就可以放汤,可以自己掌握能把土豆儿炖熟就可以。
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步骤7/8
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汤剩少量时就可以放大蒜和鸡精。
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最后一步
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出锅儿太完美啦,嘎嘎下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-03
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