焦糖布丁
浏览 4792 · 收藏 27
将做法保存到手机
此方量较多 约100ml瓶子 十几个 可以把500g牛奶换成 300g牛奶200g淡奶油 口感还要好
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
先把500g牛奶跟90g白砂糖放入小锅内 隔水加热到白砂糖快要融化的时候取出来 倒入5个打散好的全蛋 一边慢慢倒入一边搅拌均匀。 搅拌好过筛2-3次 放置一边备用
-
步骤2/4
点击查看大图
将200g的水跟200g的白砂糖 放入锅内 大火煮沸 煮到快要略微变黄的时候转小火 煮到微黄色 关火 取出
-
步骤3/4
倒入准备好的布丁杯内 冷却 再倒入先前准备好的布丁糊。 然后 隔水法 水不要低于布丁玻璃杯外层一厘米（喜欢表层嫩的 烘烤时在杯口盖锡纸）烤箱中层150度40分钟
-
最后一步
点击查看大图
冷藏一晚口感更好
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-03
换个做法
焦糖布丁的其他做法
焦糖布丁的相关分类
焦糖布丁的相关推荐
-
苹果酱
3588人看过 -
苹果酱
314699人看过 -
饼干
174408人看过 -
#入秋滋补正当时#抹茶奶黄蔓越莓&&草莓豆沙核桃冰皮月饼！
345959人看过 -
菠菜鸡蛋饼
70873人看过 -
菠菜汁奶片
160027人看过 -
核桃芝麻薄脆小饼 宝宝辅食食谱
244204人看过 -
#下饭红烧菜#腐乳红烧肉
173102人看过 -
无需泡打粉非油炸清爽不腻柠檬甜甜圈
93399人看过 -
清爽低脂的无油酸奶蛋糕
225892人看过 -
自制年糕
722058人看过 -
车轮饼
228467人看过
