酿茄子
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步骤1/11
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白茄子洗净,切段,每段中间用刀切,一定不要切段,切三分之一。
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步骤2/11
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茄子切好要泡水,把黄水泡出来
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步骤3/11
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蒜切成末,香菇也是
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步骤4/11
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加入适量的盐和生粉
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步骤5/11
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搅和均匀
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步骤6/11
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茄子捞起,切口左右掰开
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步骤7/11
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肉末填充到茄子
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步骤8/11
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锅中倒入油烧热,加入酿的茄子,翻炒至图中状态(我把没有用完的肉末加入一起炒才会导致看上去肉末掉出来)加入适量的水
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步骤9/11
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加入酱油,
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步骤10/11
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放入金不换(又名九层塔)
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最后一步
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煮菜只能自己研究用量,时间,所以我就不多解释了。
我只能介绍步骤,所以请谅解。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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