fluff粉嫩少女心的蛋白糖
家里还剩半罐fluff棉花糖 总想做些什么用起来 平时做的面包 蛋糕都是硬汉风的
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称量备料 烤盘铺上油布 一定提前准备好哦
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蛋白加入棉花糖和细砂糖 几滴柠檬汁
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中高速打发至小尖峰状态 加了fluff棉花糖 打发很容易 而且细腻不易消泡
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筛入粉类
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切拌均匀 尽量快一点哦
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用牙签蘸取少量色素
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步骤7/10
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抹在准备好的裱花袋里 抹几条就好
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翻拌好的蛋白糊 细腻结实
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挤到油布上 90度 烤60分钟
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最后一步
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美美的蛋白糖出炉啦 冷却后 尽快装入密封盒保存
蛋白要打发到位
喜欢彩色蛋白糖的 可以在打蛋白的时候加入适量色素
烤箱提前几分钟预热就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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