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红烧肉的做法

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红烧肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

姜片 7片

、

八角 3粒

、

花椒 1勺

、

大葱一根

、

干辣椒 10g

、

冰糖 4粒

、

老抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切成块1cm×1cm，冷水入锅煮沸后把血末倒掉，肉块盛出备用！
步骤2/5
倒入少量油，放入冰糖，直到冰糖冒白泡后放入备好的五花肉炒糖色！
步骤3/5 点击查看大图
上色后加入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒翻炒。
步骤4/5
加入开水末过肉，加入老抽、盐进行熬煮，直到水烧干后盛出。
最后一步点击查看大图
美味的红烧肉出锅咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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