炖冬瓜排骨汤
隔上一段时间就得炖点排骨,老公最爱的就是冬瓜炖排骨,冬瓜的好处大家都知道,清热解毒,关键还去脂哦
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步骤1/9
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排骨洗干净控干水份(我喜欢龙骨,肉不是很多,可以过过啃骨头的兴致)
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步骤2/9
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锅中烧开水,放入洗干净的骨头
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步骤3/9
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继续烧开5分钟,可以充分将骨头中脏东西处理干净,捞出待用
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步骤4/9
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锅中倒入冷水,放入葱段,八角,姜片,香叶
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步骤5/9
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烧开至沸腾
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步骤6/9
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放入骨头继续烧开转小火炖吧,放入适量盐让骨头可以入味,放适量料酒(去除肉腥味)及适量醋(可以更好软化骨头,补钙哦)炖至骨头肉烂
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步骤7/9
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提前15-20分钟放入提前去皮切好的冬瓜块炖15-20分钟
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步骤8/9
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出锅,倒入香油,有香菜可以放点香菜哦
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最后一步
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美美的喝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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