潮汕味道之炒螃蟹
住在沿海地区，很大的一个好处就是海鲜种类繁多，还很新鲜。论海鲜，我最爱的还是螃蟹，光说口水都流一地了，嘿嘿
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步骤1/6
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先处理螃蟹。剥开蟹壳，清楚掉螃蟹的腮等，把螃蟹切块，蟹钳用刀背敲一下。大蒜切片或切块，姜和葱切段
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步骤2/6
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锅内放油，先放姜和大蒜爆一下
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步骤3/6
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再放入葱段爆香
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步骤4/6
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倒入螃蟹翻炒下，加入适量的水，盖上锅盖焖
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步骤5/6
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当汤汁收得差不多的时候，倒入适量酱油，翻炒一下，再盖上盖子焖一会，把汁再收一收。
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最后一步
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出炉装盘。哇塞，香味四溢，口水直流啦...
简单的食材，做出大美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-02
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