香菇酱焖茭白
蝉声起，茭白嫩。转眼又是年过半，转眼茭白又上桌。茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。在我们老家的干蒸茭白，爆炒茭白，水煮茭白。。。。而今天我用的是香菇酱焖制茭白。
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步骤1/10
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备好所用食材。
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步骤2/10
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预热电砂锅五分钟左右。
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步骤3/10
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预热好后加入色拉油。
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步骤4/10
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再将茭白改刀好下锅。
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步骤5/10
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下锅后拌一下上盖焖五分钟。
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步骤6/10
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焖好如图状，很润湿锁水很不错。
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步骤7/10
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加入二茶匙的香菇酱调味。
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步骤8/10
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香菇酱用料足，口感很丰富。
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步骤9/10
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焖十分钟后加入葱花及半茶匙生抽调味提鲜即可。
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最后一步
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这样子一份下饭的香菇酱焖茭白就完成了。
这款锅锁水性极好，就不用再加汤汁来焖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-02
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