韭菜盒子
周末上我妈家吃饭,换换口味包韭菜盒子吃。
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步骤1/10
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准备材料:韭菜、黑木耳、茶树菇、鸡蛋、榨菜、粉丝、三色面粉、
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步骤2/10
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三色粉加入盆里--低筋面粉、玉米粉、大麦粉
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步骤3/10
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先加开水烫粉,再加冷水调匀
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步骤4/10
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揉粉揉成面团,要三光,面团光,盆边干净,
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步骤5/10
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韭菜切碎加入盐揉搓,鸡蛋打碎打散摊鸡蛋饼再切碎,还有的材料都切碎
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步骤6/10
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加入各式调料调味,拌匀
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步骤7/10
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面粉醒发后,切成一个个小剂子,gan皮子放入陷,
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步骤8/10
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韭菜盒子包好
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步骤9/10
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热锅冷油,加入少许油,开中火两面煎,再加入少许清水,盖锅盖烧干水,再两面煎金黄
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最后一步
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成品。忘记装盘拍照了
韭菜加入盐要出水,所以要粉丝吸水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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