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筒骨海带冬瓜汤的做法

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筒骨海带冬瓜汤

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冬瓜是夏季解暑消渴的最佳选择，在持续高温的夏季，容易心烦气燥，吃冬瓜不仅可以祛湿解暑除烦，还可以美白皮肤。冬瓜本身的热量不高，没有脂肪，多吃冬瓜还有助于减肥。猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，能增强体质，是人体最补的营养品之一。海带不仅抗辐射、降血压，而且含有丰富的钙，可防治人体缺钙。筒骨海带冬瓜汤，是一道非常美味滋补的家常营养汤,汤鲜味美，营养均衡全面。

食材清单加入采购清单

猪筒骨 500克

、

冬瓜 500克

、

海带 200克

、

姜 5克

、

盐适量

、

松茸 2朵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先将猪筒骨焯水，洗掉浮沫。
步骤2/12 点击查看大图
砂锅内放入足量水，将洗净的松茸、姜、焯好的猪筒骨放入。
步骤3/12 点击查看大图
泡好的海带洗干净，切成合适的长条。
步骤4/12 点击查看大图
放入砂锅里。
步骤5/12 点击查看大图
大火烧开，将面上的浮沫捞出。
步骤6/12 点击查看大图
盖上盖子，转小火煲1个半小时左右。
步骤7/12 点击查看大图
冬瓜削皮支去籽，切成合适的小块。
步骤8/12 点击查看大图
放入砂锅里，大火烧开转小火再煲20分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
美味营养汤就煲好了。
步骤10/12 点击查看大图
盛入碗里时再调适量盐、拌匀，汤非常清淡鲜美。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、海带需提前泡软。 2、出锅时，只需将盛入碗里的汤调适量盐，剩下的汤可以放冰箱冷藏，用来煮面条是极好的。 3、筒骨焯水可以去血水、去腥味。 4、冬瓜不要加的太早，最后剩20分钟的时候加入，口感最好。 5、煲汤时可以加入菇类，口感更鲜美。

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发布于 2017-07-02

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