笋瓜炒肉丝
一道很简单的家常菜。笋瓜和肉片在一起,散发的味道真香,超级下饭。
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步骤1/7
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笋瓜洗净
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步骤2/7
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切片
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步骤3/7
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肉丝加入盐、料酒、糖、生粉、少许生姜碎、生抽、老抽,拌均匀
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步骤4/7
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热锅中倒入色拉油,放入生姜碎炸一下,放入拌匀的肉丝,翻炒,不要炒得过老,盛出待用
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步骤5/7
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热锅中放入少量油,倒入笋瓜片,加入少量热水,翻炒
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步骤6/7
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笋瓜快炒熟的时候,倒入已经炒好的肉丝,加入少量的食盐,拌匀即可
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最后一步
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成品图 配一碗米饭,准备开吃~
炒笋瓜的时候需要放一些水,一点点,不要太多。水收干了,笋瓜也差不多熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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