菜包粿
小时候的味道!人在外地、难免会怀念家里的小吃、在外面吃不到不说、就算吃到了也会因人偷工减料而变得不好吃、所以只能自己动手做了!所幸没有让自己失望!味道棒棒哒!
-
步骤1/10
点击查看大图
把所有的材料备好、切洗干净!肉要腌制一下入味!新鲜虾买不到我换虾皮!如果虾跟虾皮都没有就用干虾仁、这个不能省、不然就不是那个味了
-
步骤2/10
点击查看大图
逐步把材料炒半熟、
-
步骤3/10
点击查看大图
全部炒到差不多的时候拌一起、洒上佐料、除了虾皮外、如果是虾仁或者虾就可以一起拌
-
步骤4/10
点击查看大图
炒好菜后放着备用、冷了更好包、现在就来和面、把糯米粉跟面粉搅拌均匀、记得、要用开水哦!也不要直接用手下去搅、不然手烫熟了可不怪我
-
步骤5/10
点击查看大图
和成团就好、不需要多光滑哈!
-
步骤6/10
点击查看大图
捏一个面团、用双手捏个碗型、
-
步骤7/10
点击查看大图
包入馅料
-
步骤8/10
点击查看大图
捏好型状、其实只要捏好就行了、不需要什么花样、反正吃了也看不到
-
步骤9/10
点击查看大图
水开入锅蒸10分钟!这是蒸好后的、记得蒸好后打开锅盖让冷却1分钟左右哦……这样不会粘手
-
最后一步
点击查看大图
咬一口、鲜嫩多汁、好好吃、早中晚都可以吃呢!剩下的汤汁可以烫面吃!汤水很好喝呢
个人觉得皮不能太薄、不然包不住汤水、没有汤水的话没那么够滋味、因为糯米粉和出来的团厚一点点没关系、但也注意不要太厚哦!像我图片上那样就差不多了、包了也不容易破
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
菜包粿的其他做法
菜包粿的相关分类
菜包粿的相关推荐
-
香辣干锅排骨
78079人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黑木耳炒肉片
151732人看过 -
#春日养生局# 丝瓜丸子汤
218960人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1681983人看过 -
#餐桌上的春日限定#艾草欧包,芋泥红豆乳酪馅的~芋泥
206681人看过 -
八寸原味古早蛋糕(烫面水浴法)
3378077人看过 -
药食同源的双莲墨鱼汤,养肝血、补心脾,滋阴润燥
12260人看过 -
榨菜鲜肉月饼
31682人看过 -
韭菜这样做太香了,比吃肉还解馋,超过瘾
135996人看过 -
#零腹担吃夜宵#荠菜饺子
159703人看过 -
砂锅香辣虾
25316人看过 -
朝鲜冷面
148790人看过