三丝冷面
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上海的传统夏季面食,清爽可口。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋面
250g
、
花生酱
1勺
、
芝麻油
1.5勺
、
肉丝
适量
、
青椒
1个
、
镇江香醋
半勺
、
白糖
半勺
、
生抽
1.5勺
、
料酒
1勺
、
盐
少许
、
淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将鸡蛋面条放入热水锅中煮开,再盘里放入一点油和盐把面捞出拌开,在电风扇下吹凉。
-
步骤2/4
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放入酱油、水、盐、生姜、糖煮开。熬制酱料
-
步骤3/4
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将胡萝卜丝、洋葱丝炒熟放入盐。
-
最后一步
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放入青椒丝茭白丝翻炒。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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