苏式红烧肉
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步骤1/6
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五花肉切成1寸见方的块,修整齐。
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步骤2/6
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凉水浸泡2小时
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步骤3/6
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开水汆烫30分钟后捞出沥干水分,放凉备用。
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步骤4/6
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调料备好
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步骤5/6
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1.锅放底油加入白糖熬好糖汁下入五花肉翻炒。2.加入老抽继续翻炒,然后加入煮肉汤烧开。3.先加盐调好咸味,翻开烧几分钟后加入冰糖和其他调味料,调文火焖烂即可。
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最后一步
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出锅后加入少许松子仁和小葱花即可
加汤:最好加煮肉原汤,味道会更香浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-01
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