猪肝炒洋葱
猪肝的功效:补肝明目,养血。 高血压和冠心病者少吃。 洋葱能降低血压,预防感冒,抗衰老,增强抵抗力等
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步骤1/5
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猪肝切成片,放入碗里,加水泡10钟,图片是已经泡好的
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步骤2/5
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放入姜丝,两勺料酒,两勺淀粉腌制五分钟
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步骤3/5
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锅里烧水,水开后放入猪肝,猪肝变色后即可捞出备用
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步骤4/5
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热锅冷油,放入姜丝,出香味后放入洋葱,煸炒两分钟后放入猪肝
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最后一步
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翻炒均匀后放入三勺料酒,一勺盐,两勺蚝油,一勺生抽,大火炒一分钟即可出锅
1.焯水后盛出来的猪肝还会有点血水,记得不要一起下锅,不然会腥的
2.炒的时候一直都是大火,不要炒的太久哦,不然会老掉的
3.如果是新手,可以先把汁调好,这样就不用手忙脚乱了
4.忘记买大葱了,放点进去会更香的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-01
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