洋葱肉片
洋葱炒肉是人们日常生活中常食用的家常菜,也是一道人人都可以做的家常菜。而且味道鲜美,具有调味等作用。洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素,其中所含硫化丙烯,能提高维生素B1在胃肠道的吸收率,瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶,能增强碳水化合物的氧化功能,使能量注入疲劳的头脑与身体,维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动,从而改善精神状况。所以,经常吃点洋葱炒肉,能起到提神、消除困乏等效果。特别适宜心脑血管病的人日常佐餐。
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步骤1/7
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原料
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步骤2/7
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肉切薄片,加入半匙盐,一勺酱油,淀粉,油腌制,洋葱切片
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步骤3/7
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热锅凉油,倒入肉片炒至八成熟装起备用
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步骤4/7
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倒油接着倒入洋葱翻炒2分钟
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步骤5/7
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倒入肉片一起翻炒至断生
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步骤6/7
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加入一勺蚝油翻炒均匀,起锅
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最后一步
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成品
炒的时候适量加水,防止糊锅
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发布于 2017-07-01
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