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糯米鸡蛋杯的做法

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糯米鸡蛋杯

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超级好吃的糯米鸡蛋杯，宝宝的福音！

食材清单加入采购清单

糯米 150克

、

五花肉末 100克

、

胡萝卜 50克

、

玉米粒 20克

、

香菇 20克

、

青瓜 20克

、

土鸡蛋 20个

、

生抽，老抽，料酒，鸡精，盐，胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，青瓜，胡萝卜，香菇切丁。
步骤2/15 点击查看大图
糯米提前浸泡一夜
步骤3/15 点击查看大图
肉末中加入盐，生抽，老抽，料酒腌制10分钟
步骤4/15 点击查看大图
将玉米粒，胡萝卜丁，青瓜丁，香菇丁，糯米混合，加入一点点老抽，拌匀
步骤5/15 点击查看大图
搅拌均匀后，静置10分钟，备用。
步骤6/15 点击查看大图
准备鸡蛋，洗净
步骤7/15 点击查看大图
鸡蛋顶部去壳，倒出蛋清和蛋黄
步骤8/15 点击查看大图
灌入3分满糯米馅料
步骤9/15 点击查看大图
再倒入蛋黄
步骤10/15 点击查看大图
再灌入糯米馅料9分满
步骤11/15 点击查看大图
上锅隔水蒸30分钟，至糯米全熟。
步骤12/15 点击查看大图
蒸好后取出即可食用
步骤13/15 点击查看大图
软糯
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
配方可以做20个糯米蛋

小贴士

糯米馅料拌好后，如果口味重的可以适当加点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-01

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