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五花肉炖土豆的做法

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五花肉炖土豆

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

冰糖适量

、

土豆适量

、

香叶

、

八角三四颗

、

花椒三四颗

、

辣椒两三根

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

姜适量

、

大葱适量

、

蒜适量

、

小葱适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5
土豆切块，用清水清洗后泡3-5分钟过滤淀粉
步骤2/5 点击查看大图
五花肉切块
步骤3/5 点击查看大图
姜，冰糖，香叶，八角，花椒，辣椒，小葱/香菜五花肉焯水，捞出清洗干净
步骤4/5 点击查看大图
热锅凉油放冰糖(小火)，化开后放五花肉上色(大火)，放姜葱蒜辣椒花椒八角，炒香后放料酒，酱油
最后一步
兑水大火炖，烧开后小火炖30-40分钟，放入土豆，盐，再炖至土豆熟，盛出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-01

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