杏子果酱
去果园采摘，一不小心采多了，天气这么热，杏还不好存放，想来想去还是做一些杏果酱吧，这些料，我一共做了两瓶。
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步骤1/12
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选择熟透的黄杏洗净切开去核
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步骤2/12
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洒入白糖腌制一会
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步骤3/12
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腌制出水
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步骤4/12
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放入料理机打碎
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步骤5/12
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放到锅里大火熬开，加入半个柠檬汁和冰糖，再中小火慢慢熬制，要不停的搅拌，防止干锅，撇去浮沫。
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步骤6/12
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熬到粘稠关火
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步骤7/12
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装瓶，玻璃瓶要提前加热消毒晾干，待果酱凉透后放入冰箱保存。
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步骤8/12
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鲜艳的黄色好看极了，只不过晚上熬的，手机没有照出它的美。
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步骤9/12
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酸甜口
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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吃的时候单独盛出一点即可
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最后一步
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早餐用来涂面包片，味道好极了。
加多少糖取决于你的杏的甜度，我给的糖的克数仅供参考，不能比我再少了，我做的是酸甜口的，如果喜欢甜食，可以再适量的增加白糖或者冰糖，因为自己做的果酱，没有添加任何防腐剂，不易存放，所以净量少做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-01
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