醉虾
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步骤1/6
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准备好所需材料;
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步骤2/6
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把基围虾洗干净,辅料洗净,青柠切片,姜、剁椒、葱、香菜、蒜切碎;
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步骤3/6
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将洗净的虾放入大容器里,倒入切好的辅料姜、剁椒、葱、香菜、蒜、搅拌均匀;
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步骤4/6
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加入适量白芝麻、花雕酒、高度白酒、味级鲜酱油、盐,糖粉,根据自己吃的口味加多或加少;
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步骤5/6
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调味料要盖过基围虾,使虾完全浸泡在里面;
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最后一步
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放冰箱冷藏四至五个小时左右就可以吃了(浸泡久一点就更入味)。
虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。
虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-01
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