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醉虾的做法

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醉虾

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基围虾 500g

、

青柠片适量

、

花雕酒适量

、

高度白酒少许

、

姜少量

、

剁椒适量

、

味级鲜酱油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

香菜适量

、

糖粉适量

、

蒜适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需材料；
步骤2/6 点击查看大图
把基围虾洗干净，辅料洗净，青柠切片，姜、剁椒、葱、香菜、蒜切碎；
步骤3/6 点击查看大图
将洗净的虾放入大容器里，倒入切好的辅料姜、剁椒、葱、香菜、蒜、搅拌均匀；
步骤4/6 点击查看大图
加入适量白芝麻、花雕酒、高度白酒、味级鲜酱油、盐，糖粉，根据自己吃的口味加多或加少；
步骤5/6 点击查看大图
调味料要盖过基围虾，使虾完全浸泡在里面；
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏四至五个小时左右就可以吃了（浸泡久一点就更入味）。

小贴士

虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-01

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