番茄木耳菜肉丸汤
夏季不想吃得过于油腻,就来道清爽简单的―――番茄木耳菜肉丸汤吧。木耳菜营养极其丰富,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,特别适宜老年人食用。木耳菜还是补钙的优选经济菜,同时它对抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不仅好吃,而且营养丰富,既能缓解疲劳、抗癌祛毒、延缓衰老, 还能保护心血管、降低心脏病的发病率的功效;男士也要多吃它,常吃对前列腺癌有预防作用。
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步骤1/10
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准备好材料;
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步骤2/10
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肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜分钟;
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步骤3/10
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准备好材料;
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步骤4/10
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烧锅开水;
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步骤5/10
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左手团一团肉馅, 从虎口中挤出肉丸;
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步骤6/10
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放入开水中煮熟,至它们全部浮起来;
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步骤7/10
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加入番茄块进去煮;
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步骤8/10
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再加入适量的盐和胡椒粉调味;
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步骤9/10
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放入木耳菜, 变色后即可关火。
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最后一步
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端上桌了。
1. 肉馅中加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲; 2. 团肉丸时,左手团一团肉馅, 从虎口中挤出肉丸,这样又快又方便,当然你也可以手搓肉丸; 3. 配菜随意, 我加入了夏季时令菜---番茄和木耳菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-01
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