秋葵炒鸡蛋
今天我给大家带来这道秋葵炒鸡蛋做法也很简单,喜欢的姐妹们可以学着做做看哦! 秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。秋葵还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。
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步骤1/13
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准备好所需食材:要挑选嫩嫩的秋葵5个,鸡蛋3个,蒜瓣1个,干辣椒1个(忘记拍照了!)
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步骤2/13
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水烧开加入少许盐和几滴油,把嫩秋葵放入焯水2分钟左右即可!
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步骤3/13
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鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用手动打蛋器搅拌均匀备用!
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步骤4/13
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焯水后的秋葵切成小段儿,蒜瓣剁碎,干辣椒切段备用!
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步骤5/13
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锅烧热倒入蛋液滑散,盛出备用。
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步骤6/13
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锅中再倒入适量的油,放入蒜瓣,干辣椒爆香!
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步骤7/13
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倒入切好的秋葵翻炒均匀!
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步骤8/13
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倒入刚刚盛出来的鸡蛋翻炒均匀!
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步骤9/13
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倒入刚刚盛出来的鸡蛋翻炒均匀!
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步骤10/13
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成熟图
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
秋葵要选择比较嫩的,这样做出来的才美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-01
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