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苦瓜酿的做法

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苦瓜酿

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夏天到了，来点清凉下火的菜肴。这道苦瓜酿非常适合夏天，很降火清爽！

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苦瓜 1根

、

五花肉 3两

、

葱数根

、

胡萝卜半根

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苦瓜洗净，切成4厘米等长的苦瓜圈，去掉内瓤；
步骤2/8 点击查看大图
五花肉垛成肉泥，加盐、生抽、淀粉腌制15分钟；
步骤3/8 点击查看大图
葱洗净，切成葱花；
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜洗净切成丁；
步骤5/8 点击查看大图
把腌制好的肉和葱花混合，加少量盐和鸡精调味；
步骤6/8 点击查看大图
把混合好的肉泥塞到苦瓜圈中，塞好后装盘，放锅中中火蒸15分钟；
步骤7/8 点击查看大图
淀粉加水，在锅里烧开做出芡汁；
最后一步点击查看大图
稍微勾芡就可以食用啦！

小贴士

夏季良品，清爽降火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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