花甲粉 | 日食记
煮到充分开口到花甲,加粉丝和菇类,一起用锡纸包住在火上加热,充分吸饱汤汁。待再次打开锡纸的时候,扑鼻的花甲香气窜出屋子,引得酥饼嗷嗷叫。尝一尝,每口都能鲜掉眉毛。
-
步骤1/4
点击查看大图
花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时,吐沙;同时将粉丝浸在清水中泡软。
-
步骤2/4
点击查看大图
花甲捞出洗净,将锡纸放入碗中凹出形状,依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒,加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油,注水没过食材。
-
步骤3/4
点击查看大图
把成形的锡纸碗放在电磁炉(酒精炉也可)上烧开,直到花甲完全开口后,放入粉丝及蟹味菇,将锡纸包住封口,再煮5分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上适量葱花,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
花甲粉的其他做法
-
#中小学生做饭指南#花甲粉丝煲
-
#零腹担吃夜宵#锡纸花甲粉
-
#浪漫七夕 共度“食”光#一口鲜滋味~花甲粉丝煲
-
挪威青花鱼花甲粉丝
-
#一学就会快手菜#花甲粉(低脂版)+柠檬苏打水
-
锅碗都省了的花甲粉「厨娘物语」
花甲粉的相关分类
花甲粉的相关推荐
-
锡纸花甲粉 #夏天夜宵High起来!#
1119886人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10418017人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32599659人看过 -
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝
4285742人看过 -
锡纸花甲粉
666377人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#香辣鸡公煲
159916人看过 -
家常牛肉面-附牛肉汤头跟面条做法
11630751人看过 -
日食记|猪脚饭
92950人看过 -
花甲粉
3640958人看过 -
烧肉豆角焖面
30638747人看过 -
双皮奶
6061448人看过 -
杏鲍菇牛肉粒
57516人看过