红红火火下饭菜——麻辣豆腐
一块豆腐,几样侳料,就可以做出一道麻辣鲜香的麻辣豆腐,热呼呼的吃到嘴里满嘴的麻辣和豆腐的香味~~
-
步骤1/9
点击查看大图
材料准备妥当
-
步骤2/9
点击查看大图
豆腐切块,焯水
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅下葱蒜花椒辣椒段,爆香
-
步骤4/9
点击查看大图
加入2勺豆瓣酱炒香,炒到红油出来
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入焯水过的豆腐、翻炒均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入配料青椒碎、胡萝卜碎,翻炒均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
加入小半勺糖、适量盐和味精,翻炒均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
放入小半碗水,闷煮一会,入味
-
最后一步
点击查看大图
汤汁收干,出锅
豆腐焯水是为了定型,后续加工的时候不容易碎,焯水时可以适量加入点盐。豆腐选择的范围很广,看大家口味。卤水豆腐、老豆腐、内酯豆腐都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
麻辣豆腐的相关分类
麻辣豆腐的相关推荐
-
辣炒鸡块
687897人看过 -
香到爆!土豆和鲜虾的碰撞,隔壁小孩都馋哭啦~
31588人看过 -
#春日尝鲜#空气炸锅版奥尔良烤肉串
134322人看过 -
什菌菇煲#舌尖上的春宴#
570007人看过 -
香菇炒肉片
4313506人看过 -
只需7分钟!奶茶也能健康喝,0添加轻松做,省钱又干净~
57264人看过 -
这方子藏不住了!金黄酥脆水煎包,不揉面就能做~
152310人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
169850人看过 -
【川味泡菜鱼】给厨房小白的烧鱼大法,超实用!
221554人看过 -
免烤免奶油!柔滑细腻还低脂,手残党也一遍会~
45112人看过 -
1盘3个人抢!皮脆、肉嫩、多汁,10分钟就煎好~
37170人看过 -
3块钱能做一大盘!现在吃它最应季,营养快手还下饭~
28437人看过