花生凤爪

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花生和凤爪，估计很多小伙伴都没有想到怎样搭配在一起更好吃，食物除了单独成菜，保持自己独立的个性之外，还可以相互配合，相互影响。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 1+1＞2，同样适用于烹菜。菜菜屋今天分享的这道花生凤爪，花生可软可硬，凤爪软糯有嚼劲，不仅味美，还营养丰富。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。凤爪营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。好了，不多说了菜菜屋直接上菜吧！

食材清单加入采购清单

花生 150g

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凤爪 6个

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老姜适量

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桂皮适量

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白芝麻适量

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葱适量

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盐适量

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料酒适量

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酱油适量

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蚝油适量

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番茄酱适量

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白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.提前将原材料准备好，花生提前一天泡好，凤爪清洗干净去除指甲待用
步骤2/6 点击查看大图
2.将葱切成段；老姜切成片；大蒜切成片待用
步骤3/6 点击查看大图
3.锅内倒油烧热将凤爪炸至表面起泡变皱捞出沥干油待用
步骤4/6 点击查看大图
4.锅内倒油烧热至6成，将白芝麻、桂皮放入锅中爆香，下入葱段、姜片、蒜片出香后下酱油、蚝油、番茄酱炒匀，最后倒入料酒翻炒均匀掺入适量清水
步骤5/6 点击查看大图
5.将泡好的花生和凤爪放入锅中，放适量白糖、盐调味，倒入高压锅中压15分钟即可
最后一步点击查看大图
6.成品出炉，是不是很有食欲呢