花生凤爪
花生和凤爪,估计很多小伙伴都没有想到怎样搭配在一起更好吃,食物除了单独成菜,保持自己独立的个性之外,还可以相互配合,相互影响。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 1+1>2,同样适用于烹菜。菜菜屋今天分享的这道花生凤爪,花生可软可硬,凤爪软糯有嚼劲,不仅味美,还营养丰富。 花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。凤爪营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 好了,不多说了菜菜屋直接上菜吧!
107克
120克
47克
1571
千卡
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步骤1/6
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1.提前将原材料准备好,花生提前一天泡好,凤爪清洗干净去除指甲待用
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步骤2/6
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2.将葱切成段;老姜切成片;大蒜切成片待用
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步骤3/6
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3.锅内倒油烧热将凤爪炸至表面起泡变皱捞出沥干油待用
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步骤4/6
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4.锅内倒油烧热至6成,将白芝麻、桂皮放入锅中爆香,下入葱段、姜片、蒜片出香后下酱油、蚝油、番茄酱炒匀,最后倒入料酒翻炒均匀掺入适量清水
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步骤5/6
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5.将泡好的花生和凤爪放入锅中,放适量白糖、盐调味,倒入高压锅中压15分钟即可
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最后一步
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6.成品出炉,是不是很有食欲呢
1. 凤爪清洗干净去除脚趾甲,指甲中容易残留很多细菌
2. 锅内倒油烧热将凤爪炸至表面金黄
3. 花生一定要提前浸泡一天,这样既能节省时间,又能让华生软糯好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
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