西班牙海鲜饭
-
步骤1/14
点击查看大图
食材准备。
-
步骤2/14
点击查看大图
带子去壳,去除肚肠,冲洗干净,沥干水分。青口贝刷洗干净,沥干水分。
-
步骤3/14
点击查看大图
将虾开背,去除虾线,用厨房纸吸干表面水分。文蛤冷水下锅,煮至水开,文蛤开口后,捞出备用,沥干水分。
-
步骤4/14
点击查看大图
将所有海鲜用盐和黑胡椒腌制。
-
步骤5/14
点击查看大图
将彩椒切丁、白洋葱切丁、小番茄对半切开,意大利芹一半切末。
-
步骤6/14
点击查看大图
将鸡高汤煮沸后,放入藏红花,再煮2分钟。
-
步骤7/14
点击查看大图
过滤出藏红花,备用。
-
步骤8/14
点击查看大图
火力调至中高火,预热锅子,倒入橄榄油,放入虎虾和青口贝,待虾壳变红翻面,一起夹出备用。
-
步骤9/14
点击查看大图
火力调至中高火,向锅中倒入橄榄油,放入洋葱和彩椒,将其煸香,撒入意大利芹末,加入蒜蓉继续煸炒。
-
步骤10/14
点击查看大图
向锅中加入意大利米拌炒。
-
步骤11/14
点击查看大图
加入白葡萄酒加热至酒气挥发(约2分钟),加入藏红花鸡高汤,待其煮沸。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入目鱼花和带子翻炒均匀,加入盐、黑胡椒、辣椒粉调整口味,煮至汤汁只剩余1/3的量。
-
步骤13/14
点击查看大图
向锅中放入虾、青口贝、小番茄,盖上锡纸盖,火力调至大火收汁,煮至米饭粘稠,
-
最后一步
点击查看大图
挤上柠檬汁,放入剩下一半的意大利芹做装饰即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
西班牙海鲜饭的其他做法
西班牙海鲜饭的相关分类
西班牙海鲜饭的相关推荐
-
奶油草莓小蛋糕#豆果5周年#
63795人看过 -
日式锅贴
18449人看过 -
法式经典甜点:蒙布朗栗子塔
78666人看过 -
云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜(大理)
1552人看过 -
十三香小龙虾,花样吃虾
3590294人看过 -
咖喱鸡腿杂菜
81593人看过 -
日式味增关东煮
1815479人看过 -
懒人料理 :卤味
27771人看过 -
香煎芦笋鲜贝肉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
81912人看过 -
#夏日吃货嘉年华#日式清酒煮南极长寿鱼
126549人看过 -
蒜蓉带子
282534人看过 -
手抓饭
15037人看过