【早餐】鲜玉米奶香蛋饼
新鲜甜玉米大量上市了! 1.关于时间,采用中小火或小火,结合时间充裕与否选择,小火颜色更易均匀漂亮些。 2.关于饼的薄厚,按自己喜欢的口感;薄饼更适合卷饼、厚饼更适合单独品味。 3.可以放入自己喜欢的食材,做成卷饼。 4.我用这些食材量,24cm的平底锅,薄饼4个或厚饼2个,各位自调吧! 5.饼液可提前睡前备好,盖膜冷藏,第二天早上节约时间。
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步骤1/15
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部分食材!
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步骤2/15
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牛奶、面粉搅拌均匀!ps:少量液体,面粉不易结疙瘩。
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步骤3/15
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盐、油,柠檬汁(可略)加入。
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步骤4/15
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磕入鸡蛋,一起充分搅拌均匀。
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步骤5/15
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细孔或粗孔,没转动一次擦4、5下(注意手);我用粗孔,颗粒感强;宝宝可用细孔。也可用料理机。
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步骤6/15
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搅匀即可!ps:提前备好冷藏,第二天节约时间。
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步骤7/15
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(厚饼)平底锅、刷薄油(可不刷)、我习惯中小火预热,倒入适量液体,摊平。
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步骤8/15
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饼鼓大气泡,拎起翻面,再加热10秒左右,即可。
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步骤9/15
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(薄饼)预热、倒入适量液体、离火、迅速转动锅子、摊平。ps:液体量少,转动快点,均匀。
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步骤10/15
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饼皮鼓大气泡,拎起反面,加热几秒即可。
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步骤11/15
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可加入喜欢的食材、酱料,卷饼。
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步骤12/15
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卷饼!
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步骤13/15
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薄饼!
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步骤14/15
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厚饼!
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最后一步
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厚饼!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
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