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【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法

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【早餐】鲜玉米奶香蛋饼

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新鲜甜玉米大量上市了！ 1.关于时间，采用中小火或小火，结合时间充裕与否选择，小火颜色更易均匀漂亮些。 2.关于饼的薄厚，按自己喜欢的口感；薄饼更适合卷饼、厚饼更适合单独品味。 3.可以放入自己喜欢的食材，做成卷饼。 4.我用这些食材量，24cm的平底锅，薄饼4个或厚饼2个，各位自调吧！ 5.饼液可提前睡前备好，盖膜冷藏，第二天早上节约时间。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个（每个带壳约65g）

、

面粉 2汤勺

、

牛奶 3汤勺

、

油（我用橄榄油）约半勺

、

盐适量

、

柠檬汁（没有可略）几滴

、

甜玉米半条

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
部分食材！
步骤2/15 点击查看大图
牛奶、面粉搅拌均匀！ps：少量液体，面粉不易结疙瘩。
步骤3/15 点击查看大图
盐、油，柠檬汁（可略）加入。
步骤4/15 点击查看大图
磕入鸡蛋，一起充分搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
细孔或粗孔，没转动一次擦4、5下（注意手）；我用粗孔，颗粒感强；宝宝可用细孔。也可用料理机。
步骤6/15 点击查看大图
搅匀即可！ps：提前备好冷藏，第二天节约时间。
步骤7/15 点击查看大图
（厚饼）平底锅、刷薄油（可不刷）、我习惯中小火预热，倒入适量液体，摊平。
步骤8/15 点击查看大图
饼鼓大气泡，拎起翻面，再加热10秒左右，即可。
步骤9/15 点击查看大图
（薄饼）预热、倒入适量液体、离火、迅速转动锅子、摊平。ps：液体量少，转动快点，均匀。
步骤10/15 点击查看大图
饼皮鼓大气泡，拎起反面，加热几秒即可。
步骤11/15 点击查看大图
可加入喜欢的食材、酱料，卷饼。
步骤12/15 点击查看大图
卷饼！
步骤13/15 点击查看大图
薄饼！
步骤14/15 点击查看大图
厚饼！
最后一步点击查看大图
厚饼！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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