蜜汁山药
山药最大的特点是含有大量的黏蛋白,是一种多糖蛋白质的混合物。对人体有特殊的保健作用, 脂肪沉积,减少皮下脂肪。 山药中所含有的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的三倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,有利于改善脾胃的消化吸收功能。 可是山药虽好,可是处理不当会让你浑身刺痒,痛苦异常。 处理山药的方式: 1、削皮的时候最好带上个手套,或者套个保鲜袋,隔绝过敏原。 2、山药洗净,放进开水锅中煮一会儿;,或者蒸一会儿,原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。 如果已经过敏,可以把手仔细清洗干净,手上涂满醋,连指甲缝里都沾上醋,过一会次样的感觉就消失啦!这是酸碱中和的原因。还可以在火上烤一烤,把皂角质破坏掉也就不会痒啦!
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步骤1/12
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准备好材料。
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山药洗净,去皮,切成小段,长短随意。
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步骤3/12
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准备一盆水,放进一勺白醋,把山药放进去。
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锅内放水坐火上烧开,山药放进去蒸熟。大概15分钟,用筷子能轻松扎透即可。
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枸杞子温水泡软
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步骤6/12
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准备一个小碗,放1勺蜂蜜。
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步骤7/12
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再放入一勺糖桂花,搅拌均匀。
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步骤8/12
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蒸好的山药沥干水分,放进盘里,撒上枸杞子。蜂蜜汁均匀的淋在蒸好的山药上。
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步骤9/12
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香甜的蜜汁山药就做好了。
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步骤10/12
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成品。
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步骤11/12
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成品。
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最后一步
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成品。
处理山药的方式:
1、削皮的时候最好带上个手套,或者套个保鲜袋,隔绝过敏原。
2、山药洗净,放进开水锅中煮一会儿;,或者蒸一会儿,原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。
3、山药不可一次吃得太多,容易涨闷,个别人会有过敏反应。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
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