蜜汁山药

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山药最大的特点是含有大量的黏蛋白，是一种多糖蛋白质的混合物。对人体有特殊的保健作用，脂肪沉积，减少皮下脂肪。山药中所含有的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的三倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，有利于改善脾胃的消化吸收功能。可是山药虽好，可是处理不当会让你浑身刺痒，痛苦异常。处理山药的方式： 1、削皮的时候最好带上个手套，或者套个保鲜袋，隔绝过敏原。 2、山药洗净，放进开水锅中煮一会儿;，或者蒸一会儿，原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。如果已经过敏，可以把手仔细清洗干净，手上涂满醋，连指甲缝里都沾上醋，过一会次样的感觉就消失啦！这是酸碱中和的原因。还可以在火上烤一烤，把皂角质破坏掉也就不会痒啦！

食材清单加入采购清单

山药 2根

、

枸杞子适量

、

蜂蜜 1勺

、

糖桂花 1勺

烹饪步骤

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准备好材料。
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山药洗净，去皮，切成小段，长短随意。
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准备一盆水，放进一勺白醋，把山药放进去。
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锅内放水坐火上烧开，山药放进去蒸熟。大概15分钟，用筷子能轻松扎透即可。
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枸杞子温水泡软
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准备一个小碗，放1勺蜂蜜。
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再放入一勺糖桂花，搅拌均匀。
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蒸好的山药沥干水分，放进盘里，撒上枸杞子。蜂蜜汁均匀的淋在蒸好的山药上。
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香甜的蜜汁山药就做好了。
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成品。
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成品。
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成品。

小贴士

处理山药的方式： 1、削皮的时候最好带上个手套，或者套个保鲜袋，隔绝过敏原。 2、山药洗净，放进开水锅中煮一会儿;，或者蒸一会儿，原有的过敏原破坏掉就不会再过敏啦。 3、山药不可一次吃得太多，容易涨闷，个别人会有过敏反应。

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发布于 2017-06-30

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