紫薯椰蓉小方
炎炎夏日不想动烤箱,却又想来点小甜点,那就试试这款紫薯椰蓉小方吧!很适合这个季节食用,口感冰凉,香滑细腻,全家都喜欢吃哦!
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步骤1/11
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紫薯蒸熟,称取80克备用;
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步骤2/11
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先取牛奶50克加入淀粉中搅拌均匀;
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步骤3/11
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再将剩余的牛奶220克和蒸好的紫薯混合,放入料理杯中打成细腻的紫薯糊;
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步骤4/11
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将紫薯糊倒入锅中小火加热,先加入白糖, 再倒入搅拌均匀的淀粉液,边倒边搅拌;
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步骤5/11
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最后倒入50克酸奶,煮到略带透明的粘稠状态后关火;
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步骤6/11
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取合适的容器,先在底部洒一层椰蓉,然后趁热把煮好的紫薯糊倒入容器中抹平表面。 待容器凉透后放入冰箱,冷藏2小时以上即可取出;
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步骤7/11
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取出后用餐刀在容器四周刮一圈,很容易脱模,然后随意切成自己喜欢的小方块;
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步骤8/11
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最后将切好的小方块,放在椰蓉中均匀的滚上一圈就ok啦!
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成品!香滑细腻的紫薯椰蓉小方!
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成品图!
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最后一步
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成品图!
紫薯椰蓉小方做好后,放入保鲜盒冷藏保存,三天内吃完最佳!
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发布于 2017-06-30
紫薯椰蓉小方的其他做法
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