自制西米露
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步骤1/7
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水烧开倒入少许西米,西米是很容易膨胀的,水要多点,不然它一得瑟,就要糊锅了。
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步骤2/7
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再次烧开,小火搅拌两分钟,盖锅盖烧一分钟熄火,焖十分钟,打开的时候已经半透明了,再烧开,小火,慢慢搅拌至西米剩一丁点白点时熄火再焖几分钟。这时候打开锅盖,捞出西米纯净水冲洗干净沥干。
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步骤3/7
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沥干,放入冰块或者倒入冰水中冰镇几分钟,冰镇后的西米口感会Q很多,再次沥干即可。
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步骤4/7
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晶莹透亮的西米露出品
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步骤5/7
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配新鲜水果或者干果,水果罐头,烧仙草,都可以随意搭配。至于添加蜂蜜跟白糖,还有豆浆或者酸奶,还有牛奶等都随个人喜好来添加就好。
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步骤6/7
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这份是水果加干果,最后加的豆浆,无糖
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最后一步
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西米露配新鲜水果加蜂蜜拌着吃,可倒一罐酸奶更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
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