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快手速成羊肉片泡馍的做法

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快手速成羊肉片泡馍

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老公突然想吃羊肉泡馍，冰箱里的羊肉等下班再化开还要炖熟太费时间了，索性用羊肉片做了，如果连馍也懒得烙，就去菜市场卖馒头那买几个肉夹馍的馍（同理，你直接去肉夹馍店里买馍也行

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馍 720g

、

以下是馍的配料

、

水 220g

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面粉 500g

、

酵母 2g

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盐 2g

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羊肉汤

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羊肉片 300g

、

香叶 2小片

、

干辣椒 1个

、

孜然粒一撮

、

葱 2段

、

姜三片

、

水适量多点

、

盐 6-8g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将水倒入面包机，放2g盐，倒入面粉，上面放2g酵母，开和面程序，和面完了不用取出来，继续在面包机里发酵会
步骤2/8 点击查看大图
把佐料放纱布包上跟羊肉一起放锅里，水放多点是为了开锅后撇出浮沫，羊肉片的浮沫比较多，得多撇几次
步骤3/8 点击查看大图
把面分成四份，擀成长方形对折
步骤4/8 点击查看大图
然后继续擀成长条
步骤5/8 点击查看大图
卷成卷
步骤6/8 点击查看大图
压扁后，擀成圆饼，放电饼铛里（饼底涂一点点油）
步骤7/8 点击查看大图
饼烙熟了，拿出来切丁，羊肉汤里煮粉丝、小白菜，放饼丁煮两分钟
最后一步点击查看大图
盛出来放香菜、香葱，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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