秋葵炒鸡蛋
我不是大厨，也不是营养师，我是资深家庭主妇。把家常菜做的好吃又营养就是我每天要为家人奋斗的目标。
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步骤1/5
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把秋葵切成圈圈，2mm左右，葱切小断。
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步骤2/5
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鸡蛋打葱里搅匀。
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步骤3/5
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倒少许油加热至八九成熟，开中火放入秋葵爆炒并撒少许盐调味。
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步骤4/5
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炒一分钟不到的样子倒入拌好的蛋液，再翻炒。
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最后一步
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出锅装盘。
1、因为是炒鸡蛋，所以不用放鸡精或味精也很鲜。因为鸡蛋里含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质——谷氨酸钠，这种物质有纯正的鲜味和营养价值，所以不用再放。2、记得炒时不要加水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-29
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