少油茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买的小茄子,这种茄子很嫩。洗干净。
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步骤2/3
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用手撕成小条,这样要比刀子切的要香哦
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最后一步
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热锅冷油,油只要少许就好,我只放了一勺,将大蒜片放到锅里先炒香,然后将茄子和红辣椒一起下锅抄,这时候,油很快就没有了,把火调小,接着继续炒,炒至看着变软,就可以洒上盐,起锅装盘了。喜欢吃葱和酱油的的可以洒上。本人喜欢原味,所以就只放了盐巴。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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