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猪肝粉的做法

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猪肝粉

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猪肝半个

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将买回来的猪肝冲洗干净、切片，并用清水浸泡两至三个小时；
步骤2/9 点击查看大图
换水再泡半小时；
步骤3/9 点击查看大图
锅中注入清水，倒入猪肝片，为了去腥加入适量的姜片大火煮15分钟左右；
步骤4/9 点击查看大图
水沸腾后把猪肝捞起来，再用清水冲洗一遍，
步骤5/9 点击查看大图
按步骤3和步骤4的做法重复做两遍；
步骤6/9 点击查看大图
把煮好的猪肝捞起来沥干水分；
步骤7/9 点击查看大图
将煮好的猪肝切成条状，放烤盘入烤箱把水分烘干；
步骤8/9 点击查看大图
把猪肝放入粉碎机中粉碎；
最后一步点击查看大图
营养又健康的猪肝粉就做好了。

小贴士

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能； 2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤健美具有重要意义。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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