栗蓉花边酥角
份量:9只 水皮:低筋粉100克 细砂糖5克 黄油30克 水40克 油皮:低筋粉100克 黄油50克 馅料:栗子馅225克 表面装饰:全蛋液适量选填)
-
步骤1/8
点击查看大图
分别将水皮和油皮的食材揉合,盖上保鲜膜松弛30分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
将水皮擀开,包入油皮,擀开,对折,擀开,重复5,6次。
-
步骤3/8
点击查看大图
将面团擀开成0.5厘米厚的面片,用饺子皮模具印出直径8厘米左右的圆形面片。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备栗蓉馅料,可以自制,也可以购买现成的,馅料分成25克一份,共9份。
-
步骤5/8
点击查看大图
取一片圆面片,包入馅料。
-
步骤6/8
点击查看大图
封口捏紧,拇指从收口边沿下至上一下一下压出花边。
-
步骤7/8
点击查看大图
将酥角放入烤盘,表面刷上一层全蛋液。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热至200度,上下火200度烘烤25分钟,表面金黄,香气四溢出炉。
因为家里没有猪油,所以用黄油代替了猪油,如果没有黄油也没有猪油,可以用液态油代替。用黄油揉出来的油皮比较散,水皮,油皮混合时容易破皮,操作时要注意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
栗蓉花边酥角的其他做法
栗蓉花边酥角的相关分类
栗蓉花边酥角的相关推荐
-
酥角弯弯,家财百万~节日必备小零食(懒人版酥角)
23829人看过 -
油酥角
57610人看过 -
#花样闹元宵#椰香酥脆的炸酥角做法
79456人看过 -
家庭版金汤佛跳墙
151321人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77600997人看过 -
30分钟搞定超好吃的零嘴-花生糖
200943人看过 -
佛跳墙
423650人看过 -
小姨妈豆沙酥角
25460人看过 -
花生糖
210768人看过 -
花生糖
11744人看过 -
花生糖
20183人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9216762人看过