缤彩蝴蝶面

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缤彩蝴蝶面

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宝宝不爱吃蔬菜和水果，营养怎么能跟的上呢，把水果和蔬菜做成蝴蝶面漂漂亮亮的孩子很喜欢吃，每次吃的时候都会说“蝴蝶蝴蝶飞啦飞啦”。这种面食大人小孩都能吃，满满的维生素！

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 切墩(初级)

西红柿

、

红心火龙果

、

普通面粉

、

菠菜

、

紫薯

烹饪步骤

步骤1/34 点击查看大图
今天的蝴蝶面教程主要用西红柿和火龙果，当然大家也可以用其它的食材，比如:菠菜、紫薯、胡萝卜、南瓜等都可以做蝴蝶面。
步骤2/34 点击查看大图
西红柿在皮上方切十字，放开水烫10分钟后去皮
步骤3/34 点击查看大图
这个等待的时间我们可以先把火龙果用勺子压成泥
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不用过滤直接加入面粉，多次少量的加入面粉，和成面团
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这是和好的面团，把面团分成两个，面和的硬一些为好
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拿一个面团擀厂面皮，小孩吃的面皮要尽量的薄一些
步骤7/34 点击查看大图
用压花磨具压花
步骤8/34 点击查看大图
如果没有磨具可以用牙签盒或用矿泉水瓶自制这样的磨具
步骤9/34 点击查看大图
来个特写！是不是很漂亮
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然后用筷子这样夹成蝴蝶样子
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这样就行了，中间稍微用力夹一下，但不能太用力，太用力就断了
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漂亮！来个特写！
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同样的方法把西红柿用勺子压泥，不用过滤分少量多次加入面粉和面，和面硬一些为好，皮擀得薄点
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这是西红柿蝴蝶面
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这是菠菜蝴蝶面，菠菜取叶子部分开水烫然后剁碎和面，和面时适当加一点水。有料理机的可以直接打汁，我感觉那样没有多少营养，所以直接煮了一会剁碎的
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这是紫薯的，紫薯蒸熟后需要加适量的水和成面团
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彩条蝴蝶面的制作方法:取一点面团搓成这样的长条
步骤18/34 点击查看大图
稍微按压
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擀厂薄皮，压花
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压好的花
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成品，漂亮吧
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多种颜色蝴蝶面混合在一起真漂亮！
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这是我做的番茄缤纷蝴蝶面，下面是做法:
步骤24/34 点击查看大图
蝴蝶面适量煮好盛出备用，准备食材:芹菜、胡萝卜、土豆、西红柿、葱、蒜
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芹菜切小段，土豆切块，胡萝卜切块，葱蒜切好
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热锅放油
步骤27/34 点击查看大图
放入土豆和胡萝卜炒熟，盛出来备用
步骤28/34
余油爆香葱蒜
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放入芹菜和西红柿翻炒两三分钟，放入土豆和胡萝卜翻炒，加入适量的水
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放入蝴蝶面，加入盐
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加入鸡精
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哇偶！出锅啦
步骤33/34 点击查看大图
麻溜开吃
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下手啦大人小孩都能吃的美食，满满的维生素，还可以加入肉末噢。

小贴士

1、面团不易太软 2、面皮擀薄点 3、晾干储藏或存入冰箱冷冻 4、只是介绍了蝴蝶面的一种烹饪方法，大家可以自由发挥哦，怎么吃都好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！